蒸汽吸附仪/蒸气吸附分析仪是气体修正气态方程，真空系统里的样品在不同压力点下，在低温环境下进行吸附，通过压力传感器采集信号，再通过采集卡AD转换后，数据由通讯接口传输到电脑或上位机，利用软件进行数据数据分析、图谱绘制、自动保存、数据打印。
蒸汽吸附仪/蒸气吸附分析仪的工作原理：
蒸汽相对压力由纯载气和被蒸汽饱和的载气的比例来控制，载气携带蒸汽流过吸附剂样品表面被吸附；通过微量天平称量一定相对压力下样品吸附/脱附前后重量的变化来测定样品对特定蒸汽、气体的吸脱附量。该DVS动态方式的吸附条件，适合药品、食品、环境评价等吸附应用方面的研究。
重量法相比容量法，不采用任何折中近似处理，不存在温区分布、气体非理想化校正等误差来源，直接获得吸附量，所以对于气体尤其是蒸汽的测试精度和准确度更高。
蒸汽吸附仪/蒸气吸附分析仪的应用领域：
■了解产品特性：确定产品质量稳定是的水活度值，预测产品结构组成的变化对保质期带来的影响。
■指导产品研发：确定各组分对产品品质的影响。
■准确测定等温吸湿线：传统等温吸湿线数据量极少，等温吸湿线不够准确；利用等温吸湿线可含有100个数据点，保证曲线得到准确体现。
■产品保质期测定：预测产品在极限条件，例如高湿度等环境下的保质期。
